淡水鲳鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思杭州余杭传兴建材商行，是家庭餐桌上的常见食材。其作念法千般，其中家常作念法爽脆又好吃，特地合适浅薄烹调。

最初，准备一条清新的淡水鲳鱼，算帐干净后，两面斜切几刀，便于入味。接着，用料酒、盐和小数姜片腌制10分钟去腥。热锅凉油， 介休领能垃圾处理有限公司将鱼放入锅中煎至两面金黄，上海金鸣克贸易有限公司盛出备用。

然后， 牡丹江宜莱医疗器械有限公司锅中留底油， 山阴县诺凝荷淋膜纸发展招商中心-首页加入葱段、姜片爆香， 常熟市钰坤包装有限公司杭州余杭传兴建材商行再放入适量的豆瓣酱炒出红油。加入适量净水或高汤，放入煎好的鲳鱼，再加入生抽、老抽、糖等调味料，大火烧开后转小火焖煮5分钟傍边。

终末，凭证个东谈主口味相易咸淡，撒上葱花，淋上小数水淀粉勾芡，让汤汁浓稠包裹鱼身。出锅前可淋小数香油提香。

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